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北京火锅串串料批发市场

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火锅料批发市场而火锅却又能快速适用东西南北的口味,在川渝两地可以大麻大辣,在中国北部,可以麻辣减半有只要达到其火锅香味就均可;在沿海地区可以是辣中带点甜味,也可以是海鲜类鲜汤火锅。火锅还有一个特性,那就是可以快速调配出当地喜欢的口味,而且可以标准化炒制,快速向这个地区复制,快速开店,并能做到统一火的锅味道。

产品详情

川渝火锅从地方走向全国并走向海外,受到大西南北的食客喜爱。由于火锅具有特殊的社交特性,不分男女老幼,达官富贵,都可以同桌一起吃到自己想吃的菜品。


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火锅串串料批发市场,蜀味缘火锅串串技术容易掌握,在我们的师傅为您教学过程中,先教会您炒制最正宗的川渝火锅,再根据你所处的地方教你如何改变能适应当地口味的火锅。只要学会了火锅底料的炒制,那么对于菜品,我们将为你解决菜品的筛选与搭配,让你快速学会自己研究菜品的搭配,吃法的能力。

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培训老师:食品研究高级技术炒料师一对一 教学,没有门槛,学会为止火锅经典配方,无技术保留教您学会自己炒作出和川渝一样的香火锅底料随到随学,一周快速独立操作可实现远程视频教学

 


火锅串串料批发市场,蜀味缘实操教学:工厂+实地教学

讲述火锅香料的特点及其重要作用,火锅原材料的鉴定方法和选购。

原材料的加工制作处理方法,海椒的制作,火锅豆瓣及香料加工。

高汤的熬制技术,火锅麻辣鲜香的炒制,新油的制作。

火锅底料炒制方法和炒制注意事项,炼红油技术。

开胃小吃、开胃凉菜(红糖糍粑、凉面、炸酥肉、胭脂萝卜等)

火锅串串料批发市场,蜀味缘教学安排:

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